Salentein Reserve Cabernet Sauvignon

De color rojo oscuro, casi negro. Con una gran intensidad aromática, donde se destaca el pimiento rojo asado, pimentón o páprika luego frutas rojas y negras, que dan una dulzura especial. La vainilla se mezcla con las especias de su crianza en barricas de roble francés.
En boca se muestra con una gran estructura, característico de este año, con taninos bien condensados con antocianos, que lo hacen ver redondo y suave, dominando esa estructura típica de los Cabernet. Salentein Reserve Cabernet Sauvignon posee una muy buena concentración y se le suma su intenso dulzor a nivel de aroma y boca, lo que le da un gran volumen.
El Valle de Uco elabora este varietal de notable estructura lo que lo hace estar entre los vinos de guarda prolongada.
La concentración que muestra hace que pueda ser combinado con quesos duros estacionados, importantes platos de carnes rojas bien condimentadas, pastas con salsas elaboradas.
Se recomienda una decantación de 20 a 30 minutos y a 16º C

Características específicas

Graduación alcohólica: 14.5%
Acidez Tartárica g/L: 4.20
Azúcar residual g/L: 2.10
pH 3.85